Vintensity

其實發表會已經是幾個月前的事了，但是幾個月來過於忙碌，到現在才有空來整理筆記....
最喜歡的莫過於第4隻的粉紅酒和第7隻的Merlot了。
雖然品酒會主題的Blooming 應該和原生種Moschofilero散發的奔放花香更有關聯。

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<Charles Smith Wines 'Kung Fu Girl' Riesling 2016>
淺檸檬黃，香氣中等，小白花，忍冬花，檸檬，鳳梨，蘋果，洋梨，白桃等香氣，夾雜些許礦石的鹹感，不甜，酸度極高，酒體輕盈，帶點氣泡，尾韻中等
以369的價格來說，很是不錯

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從去年(2017)開始，匈牙利的葡萄酒專家Dániel Kézdy 訂定每年的2月1日為International Furmint day。目標是希望在這一天讓這個品種吸引全世界葡萄酒愛好者們的目光，身為Furmint的忠實粉絲，他對這個葡萄品種相當有信心，Furmint不應該只淪為眾多原生且陌生的冷門品種之一，這個品種的潛力值得更大的矚目！
葡萄酒狂熱者想到奧地利白酒，幾乎沒有人能不想到Grüner Veltliner，而說到匈牙利白葡萄品種，Furmint大概就是第一個，或許也是唯一的印象。因為其他品種其實不太好唸XD。晚熟，容易沾染貴腐黴，再加上高酸度，糖分高等特性，讓他常和花香味更明顯的Harslevelu及Muscat一起釀製比品種本身更知名的貴腐酒，也就是匈牙利那些陳年潛力極佳，層次豐富，令人口齒留香的的甜酒。而他晚熟的特性，使他能發展出更複雜、更集中的風味，除了甜酒以外，Tokaji近15-20年來也開始釀製不甜的Furmint 白酒，簡單來說是一個 ‘多才多藝’的品種。
甜酒的許多等級不說，不甜的Furmint從不鏽鋼槽、橡木桶陳放，到貴腐沾染的雪莉風味Szamorodni，風格可謂相當多變。

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【Palacios Remondo La Montesa 2014】

產區: Rioja
varieties:85%Garnacha 15%Tempranillo
寶石紅，色輕淺，鮮活的紅色莓果，草莓，漿果，草莓巧克力，葡萄乾，甜辛香料，與木質精油的香氣，酒體中等，單寧柔順，尾韻長。
可口宜人的果香，活潑卻又仍保持優雅的氣質，1000出頭即能享用的大師之作。

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【Torre Mora Scalunera Etna Rosso 2012】

Varieties: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Origin :Etna ,西西里

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【Torremora Etna Rosso DOC 2013 】
托雷摩拉酒莊 埃特納火山紅酒
產區 etna DOC ,義大利西西里
葡萄品種 Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
Apperance:帶有些微酒渣，偏淡的寶石紅，

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很榮幸可以參加這場莊主兼釀酒師來台的垂直品飲活動，一口氣喝了四個年份的紅酒，其中包含一隻去年冠軍2014年。

1.【2015 Chateau Saransot-Dupre Listrac-Medoc】
介於紫紅與紅寶石色之間，顏色不若其他隻深，甚至有點透。香氣中等，一開始有濃郁的香草味。晃了一下，濃厚桶味散去以後是黑醋栗、櫻桃、覆盆子果醬等莓果香氣，酸度高，或者應該說是有點銳利不是很平衡，是一隻果香集中，活潑但略顯年少輕狂，桀驁不馴的酒。
2015照年份報告來說是個好年份，但是這隻卻是我最不喜歡的一隻，感覺層次較癟，不只是年輕不成熟，也覺得似乎沒有太大陳年潛力。趁他年輕的時候喝些活力也好。莊主自己也說，這隻酒陳年潛力大概是25-30年，這年該地區雨水較多，葡萄的單寧降低，比例上把Carbernet Franc的比例從原本的20%降到10%。這隻的風格較有Margaux地區女性的感覺，卻又帶有一點過動的特質….
2. 【2014 Chateau Saransot-Dupre Listrac-Medoc】

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【Convey 2012】
產區：Priorat
品種：Garnacha, Ｍazuelo(即Carinan)
筆記：深紫色,帶有烏梅,黑黑棗,甘草,煙燻，野味等氣息,酸度清晰,酒體紮實,單寧中等,口感上帶有鮮明的礦物感,尾韻不算長
感覺粗獷中又帶有一絲嚴謹 ，很有重量的一支酒。

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難得在大賣場也能找到市場上少見的奧地利葡萄酒 ,又平價，只好一試
奧地利酒在台灣不常喝到，因為大多他們國內就消耗掉了。然而整個奧地利大約有4.7萬公頃左右的葡萄園，在這樣的面積下卻有4300個釀酒商。(如果沒甚麼概念的話，可以比較一下英文名字有點像的澳洲：16萬公頃的葡萄園，2000多家酒莊），不難想像奧地利酒的精緻。
Schloss Gobelsburg是位於Kamptal的酒莊。Kamptal是奧地利10個法定產區(DAC)之一，法定品種為奧地利的代表性葡萄Grüner Veltliner　（簡稱GV），以及Riesling。又被稱作奧地利K2(世界第二高峰)的Kamptal和被稱為奧地利聖母峰的Wachau有類似的氣候，同樣生產有高酸度，品質佳的葡萄酒，然而價格卻更經濟實惠。(附帶一提，雖然寫的是Schloss Gobelsburg，但是Kamptal產區的 Sonnhof Jurtschisch 的白酒是最近的心頭好XD)

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去年以前，完全沒聽過這個義大利原生品種，今年大紅蝦以前，也只記得Puglia有個原生種叫Susu甚麼東西，卻也沒記得全名。

　Susumaniello的字根源自"somarello"，義大利文意指驢子。因為Susumaniello年輕時產量很大，需要很多驢子去駝而得名。雖然年輕時產量大，但一旦葡萄藤長到十年以後Susumaniello的產量卻會急遽下降，這也是造成此品種之前瀕臨絕跡的原因。

　前晚跟Tenute Rubino的酒莊代表Francesco吃飯，得到一堂葡萄酒家教班，除了跟我說Chardonnay的名字由來,世界最多原生品種的國家不是義大利以外，他也很有耐心地跟我介紹這少見的品種：

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前幾天在高雄的頂級生活展喝到一隻
【2005 Vin Santo Del Chianti DOC “Uggiano”】
金黃色，杏桃乾，蜂蜜，焦糖，草藥，枯枝，苦杏仁，堅果般的些許氧化味，礦石，隱約的乾燥花香，甜而不膩，酸度高，香氣複雜，層次多元。

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