【Torremora Etna Rosso DOC 2013 】
托雷摩拉酒莊 埃特納火山紅酒
產區 etna DOC ,義大利西西里
葡萄品種 Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%

Apperance:帶有些微酒渣,偏淡的寶石紅,
Nose:香氣強度中等,有著香草,如百里香,迷迭香之屬的香草的清香,淡淡的玫瑰花瓣香氣,櫻桃,野生莓果,野味,肉味,皮革,菸草,落葉,乾燥茶葉,森林系香氣,胡椒,香氣層次多元
Palate: 不甜, 酸度中偏高,酒體中偏低,很難察覺這是一隻14%的酒,單寧高而細緻,抓舌但卻很過癮,口感像是剛喝完一杯好茶一般,尾韻偏長,滿溢著迷迭香精油之類的香氣,另有綠茶般的尾韻,並有點煙硝味,整體而言相當優雅細緻
可能可以配個野味,但我覺得單喝感受豐富的層次對我來說更有吸引力
個人喜好程度:92/100

第一次這隻酒,是在台北的星澈,Allen把它當作神秘單瓶給我們盲飲------這也太難了吧! 有人猜是Pinot Noir,我和另一名友人猜是Sangiovese(猜他是Sangiovese有一部分原因是因為我對Sangiovese掌握度不高,憑著櫻桃、酸度、綠茶的尾韻就決定亂猜了XD,加上這單寧,實在不想猜黑皮諾)
答案揭曉,果然….猜不到算了XD 
Nerello Mascalese 是西西里島Etna DOC 產區的主要紅葡萄品種,生長於海拔1000公尺左右的山坡,說到西西里島的紅酒,應該多數人會直接想到Nero d'Avola 這個在西西里島廣泛種植的品種,然而雖然西西里島幾乎全區都有種植Nero d'Avola,在東北的Etna火山地區,可是吃癟的。 Etna地區最出名的紅葡萄品種莫過於Nerello Mascalese 與Nerello Cappuccio兩種葡萄。Nerello Mascalese顏色清淺,加上口感細緻優雅,花香豐沛,丹寧扎實,常有人拿來與Burgundy甚至是barolo相比。


以Etna Rosso命名的紅酒,多是以 Nerello Mascalese混釀少量的Nerello Cappuccio。據悉,Nerello Mascalese顏色太淺,導致對某些人來說較缺乏吸引力,故釀酒師會調和少量的Nerello Cappuccio,後者花香更為豔麗,然而丹寧沒有Nerello Mascalese來得高,口感也沒有Nerello Mascalese細緻,可能是怕單調,於是沒有用來釀製單一品種。
說到Nerello Mascalese,除了紅色莓果,藥草,花香,火山礦石,高酸高丹寧,之類的特色之外,值得一提的是,他果然是Sangiovese的親戚! 查了一下竟人是Sangiovese和南義Calabria的白葡萄Mantonico Bianco的天然雜交種 ,(和Etna地區的註明白葡萄Carriante也有親緣關係), 呵呵,猜Sangiovese可以算對一部分嗎XDD
除了在Etna DOC 以外,更東北更靠近海岸的Faro DOC也以釀製Nerello Mascalese混釀少量的Nerello Cappuccio為主,不同的是,因為相當靠近海岸線,故海洋的氣息更為明顯。

這隻酒其實我喝了兩次,一次盲飲,一次是因為友人訂上了"適合夏日飲用的酒"此一主題,由於茶香的hint對我來說非常明顯,夏日,感覺就常常需要茶消消暑解解渴 (不過有其他人覺得因為層次太過複雜不適合夏日,我倒是有日本人泡著茶,在薰風習習的夏日午後,一板一眼泡著茶的感覺,何況這酒標看起來也很東方呢XD)

以下整理一下其他人對這隻酒的感覺
A: green grass, basil , 哈密瓜皮與肉中間的那層(插播:西瓜翠衣是中醫的消暑聖品XD),黑棗乾......92分
B:香氣很多,但是都是怪怪的味道Orz黑李,洗衣精,肥皂(我是覺得有點這種感覺啦,可能是因為肥皂很多香精吧,也很多肥皂標榜是某某香草口味),白花,灌木叢,藥草,層次表現佳...86分
C:森林系,腐植土,回甘,口感清爽.....88分
D:如果500元我給他95分,現在這個價格 85分
E:首輪喝覺得像感冒藥,回頭喝變化度充足,草本,肉味,濕土之類的氣息.....89分

結論
牌價800,個人是覺得這隻酒以這樣的品質來說相當便宜啦。
也可能是我有點自虐或是假掰文青,喜歡這種雋永細緻複雜感覺有點耗傷心神的小說糾結的感覺XD

 
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酒火入魔

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