難得在大賣場也能找到市場上少見的奧地利葡萄酒 ,又平價,只好一試
奧地利酒在台灣不常喝到,因為大多他們國內就消耗掉了。然而整個奧地利大約有4.7萬公頃左右的葡萄園,在這樣的面積下卻有4300個釀酒商。(如果沒甚麼概念的話,可以比較一下英文名字有點像的澳洲:16萬公頃的葡萄園,2000多家酒莊),不難想像奧地利酒的精緻。
Schloss Gobelsburg是位於Kamptal的酒莊。Kamptal是奧地利10個法定產區(DAC)之一,法定品種為奧地利的代表性葡萄Grüner Veltliner (簡稱GV),以及Riesling。又被稱作奧地利K2(世界第二高峰)的Kamptal和被稱為奧地利聖母峰的Wachau有類似的氣候,同樣生產有高酸度,品質佳的葡萄酒,然而價格卻更經濟實惠。(附帶一提,雖然寫的是Schloss Gobelsburg,但是Kamptal產區的 Sonnhof Jurtschisch 的白酒是最近的心頭好XD)

 


同樣使用德語系的酒標,奧地利卻因為更嚴苛的大陸型氣候與更少的產量,出產比德國更有個性的酒。


 

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<Domaine Gobelsburg Grüner Veltliner 2015>
來自Kamptal產區,酸度鮮明,帶有白花、柑橘、檸檬、西洋芹之類的氣息,口感上帶有些許氣泡感,清爽卻不會過度簡單,之前喝到開瓶兩個禮拜以後的酒,香氣仍維持的相當不錯。比起Zwiegelt我更喜歡這隻白酒。價格頗為經濟實惠。
 

Grüner Veltliner是奧地利的代表性葡萄。奧地利白酒的比例占總比例約65%,其中Grüner Veltliner(簡稱GV) 就佔了31%。以白胡椒,西洋芹,萊姆,清新而略顯刺激的高酸度為特色。在奧地利北方的Wachau和Kamptal產區都有生產高品質的酒。這品種後來也備種植於新世界,我也喝過澳洲的GV,但層次,礦物味等等比起奧地利的就是差了一大截,GV的特色也不那麼鮮明。Schloss Gobelsburg還有等級更高的多款GV,都相當精彩,有機會不妨試試。

(p.s Schloss Gobelsburg也是葡萄酒世界地圖介紹過的酒莊喔。)
 

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<Domaine Gobelsburg Zweigelt 2015>
紫紅色,顏色偏深,剛開瓶時以紫羅蘭清新的花香主導,帶有薄荷的涼感,還有一點茉莉蜜茶與綠茶的感覺,果香沒有花香重,但是紅色漿果的氣息也相當飽滿,酒體和單寧都中等,尾韻先甜後轉向有點苦,有點梗味
第二天再喝.辛香料與野味出現,層次也變多了,變得有明顯的桑葚味。但是花香仍然十分明顯,不再像第一天帶有涼感,但綠茶香仍在。
 

這隻酒使用的葡萄品種Zweigelt,是Zweigelt博士在1922年以Blaufränkisch和Saint Laurent培育出的品種。有Blaufränkisch的辛香料與動物味,也保有Saint Laurent櫻桃,莓果的氣息。在奧地利被廣泛種植(佔奧地利紅酒比例的48%),但以Burgenland地區出產Zweigelt最為知名。常來用作混釀的品種(匈牙利的公牛血就允許這種葡萄的使用)。
之前喝Zweigelt的經驗都是果味偏重,喝起來醇厚飽滿, 層次稍弱,滿適合搭餐(當天拿去配烤鴨,覺得跟甜麵醬的搭配還不差)。

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偷渡一隻之前喝的來自Burgenland地區的
<Kollwentz Römerhof ─ Zweigelt Föllikberg 2015>

心得:紫紅色,偏深,香氣中強,藍莓,黑色莓果,紅肉李,菸草味,酸度高,單寧豐富,酒體厚重,尾韻有黑巧克力味。

目前仍是我喝過最好喝的單一品種Zweigelt(個人覺得這個品種還是拿去做混釀得比較好喝)。
Kollwentz
這酒莊的紅酒一直令我印象深刻,不只紅酒,白酒也相當不錯,不過心得一直懶得寫QQ

 

在大賣場難得見到市場上少見的奧地利酒,值得一試,尤其是Grüner Veltliner,要了解奧地利酒不能不知道GV呀。

附上一張奧地利DAC地圖
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