大潤發葡萄酒節,剛好有機會被邀請寫一些心得。
這次寫的包括兩隻新進酒款(從背標都還能看到原始售價)和幾隻薄酒萊。心得廢話太多,在DM上被砍了XD
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1.【Clos Marsalette Pessac-Léognan 2013 】
法國波爾多克勞馬薩雷紅堡紅葡萄酒

55% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc混釀,使用50%的新桶。
香氣上有因隱約的黑色莓果,更為突出的是辛香料,煙燻、雪松等,隨著時間變化,出現皮革、野味、薄荷、茶葉、落葉、黑胡椒…等。中偏高的酸度,酒體札實,單寧豐富,感覺桀敖不馴卻有帶有一絲穩重氣息的一支酒。應能駕馭野味、燒烤、烤雞、烤鴨等。應該也能和中菜有不錯的搭配,但我當初喝到這隻酒,其實更想搭配的是香酥鴨。
看到這酒標,應能想到他的名莊血統:他和St.Emillon的列級酒莊La Mondotte 以及Chateau Canon-la-Gaffeliere都同樣屬於著名的Neipperg家族。家樂福CP值不錯的d'Aiguilhe,和Neipperg Collection,也同樣有此家族的血統。
整體而言,這隻酒香氣層次豐富,口感平衡,陳年潛力不錯,現在喝仍屬年輕,再放個3-5年試試。

 

 

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2. 【 Les Verrières Languedoc AOC 2014】
法國隆格多克維利葉紅葡萄酒

似乎第一次出現在大潤發,網路上查不到品種的比例,可能Syrah比例較重,另混釀了Grenache,但是兩品種的比例可能不會差太多。
酒質清亮 ,聞起來有明顯的辛香料(白胡椒)、新鮮的野味、紅色莓果(草莓、覆盆子)的香氣,加上微微的落葉氣息,酒體中偏低,偏低的單寧恰如其分的襯搭活潑的香氣,親民沒負擔。尾韻部分則以草莓等紅色莓果的香氣主導,並帶有微微的草莓巧克力的感覺。即使隔天再喝,這隻酒並沒有因為過了一天而失去活力,仍然活潑奔放,有如少女在綠草如茵的波上跳躍。辛香料與落葉的氣息則給酒增添了個性,讓他活潑而不過分輕挑。
一隻親民的酒,沒有南法酒常見的厚實酒體,卻多了南法酒少有的輕盈活潑,對於各種食物的餐搭,應都屬容易,除了肉質豐美的肉類外,輕鬆的熱炒等也不妨一試。老少咸宜的酒款,入門者也能領略其美味。我是滿喜歡這隻酒的,總覺得充滿年輕的活力。

 

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3 【Domaine Du Pourpre  Moulin à vent 2015】

法國薄酒萊喬治杜柏夫浦沛風車紅酒

先跳過我寫的另外一隻,這隻我也有寫,比起DM那隻我更喜歡這隻Moulin à vent。但是可能寫得不好沒被採用XD但是有朋友推薦了,所以不要錯過...
草莓醬,櫻桃,肥美多汁的紅色莓果,軟糖,些許玫瑰花茶,酒香純淨,純粹香甜的花果味,加上柔順的丹寧,與柔美的酒體。整體來說是一隻很棒的薄酒萊,輕鬆討喜。

4.【Chateau des Poupets Julienas 2015】
法國喬治杜柏夫帕普特堡紅葡萄酒

草莓、玫瑰花、辛香料 (白胡椒、桂枝、茴香),夾雜些許動物類氣息,口感有種烏醋的酸香,但又不是變質的味道,酒體較瘦,單寧中等,尾韻微苦。以薄酒萊來說,這隻香氣層次挺豐富的,之前有一次和朋友一起喝,當下朋友就覺得十分有趣,並說可以試著和中式小吃,例如大腸麵線,或是一些夜市小吃搭搭看。到現在我還沒搭過,不過可以玩玩看。
不過有個問題是基於大潤發存酒環境不太好,我有幾次喝到品質怪怪的酒,覺得最好喝的一次是在高雄大潤發買的XD

 

與其說是這次推薦的酒,不如說是這次剛好幸運嘗試到的這些都還不錯,其他的有的我也還沒喝過,所以也無法推薦,只好等之後再來試試。
然後,DM上有的Maby這個酒莊的粉紅酒跟紅酒都不錯,不妨試試。


最後,附一下DM

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