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<Charles Smith Wines 'Kung Fu Girl' Riesling 2016>

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從去年(2017)開始,匈牙利的葡萄酒專家Dániel Kézdy 訂定每年的2月1日為International Furmint day。目標是希望在這一天讓這個品種吸引全世界葡萄酒愛好者們的目光,身為Furmint的忠實粉絲,他對這個葡萄品種相當有信心,Furmint不應該只淪為眾多原生且陌生的冷門品種之一,這個品種的潛力值得更大的矚目!
葡萄酒狂熱者想到奧地利白酒,幾乎沒有人能不想到Grüner Veltliner,而說到匈牙利白葡萄品種,Furmint大概就是第一個,或許也是唯一的印象。因為其他品種其實不太好唸XD。晚熟,容易沾染貴腐黴,再加上高酸度,糖分高等特性,讓他常和花香味更明顯的Harslevelu及Muscat一起釀製比品種本身更知名的貴腐酒,也就是匈牙利那些陳年潛力極佳,層次豐富,令人口齒留香的的甜酒。而他晚熟的特性,使他能發展出更複雜、更集中的風味,除了甜酒以外,Tokaji近15-20年來也開始釀製不甜的Furmint 白酒,簡單來說是一個 ‘多才多藝’的品種。

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【Palacios Remondo La Montesa 2014】

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【Torremora Etna Rosso DOC 2013 】

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很榮幸可以參加這場莊主兼釀酒師來台的垂直品飲活動,一口氣喝了四個年份的紅酒,其中包含一隻去年冠軍2014年。

 

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【Convey 2012】

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難得在大賣場也能找到市場上少見的奧地利葡萄酒 ,又平價,只好一試
奧地利酒在台灣不常喝到,因為大多他們國內就消耗掉了。然而整個奧地利大約有4.7萬公頃左右的葡萄園,在這樣的面積下卻有4300個釀酒商。(如果沒甚麼概念的話,可以比較一下英文名字有點像的澳洲:16萬公頃的葡萄園,2000多家酒莊),不難想像奧地利酒的精緻。

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去年以前,完全沒聽過這個義大利原生品種,今年大紅蝦以前,也只記得Puglia有個原生種叫Susu甚麼東西,卻也沒記得全名。
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前幾天在高雄的頂級生活展喝到一隻
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大潤發葡萄酒節,剛好有機會被邀請寫一些心得。
這次寫的包括兩隻新進酒款(從背標都還能看到原始售價)和幾隻薄酒萊。心得廢話太多,在DM上被砍了XD
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其實會寫這篇主要是因為上上禮拜在台北國際食品展喝到一隻奧地利神奇的shiraz.
來自奧地利Burgenland地區的Hafner酒莊所釀製的

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"1552年,鄂圖曼土耳其與奧匈帝國戰爭,Egri城面臨土耳其軍隊的包圍。奧匈帝國的士兵與土耳其軍隊勢力懸殊,在自覺寡不敵眾的情況下,奧匈帝國負責守城的統領於是打開城中的紅酒,分享給兵士們。翌日背水一戰,竟成功擊潰土耳其大軍。土耳其人深感震驚,見匈牙利人個個鬍子上沾染了深紅酒液,傳言:他們一定是飲用了公牛血,自此,公牛血的名號不脛而走"

 

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受人之託在上個月的希臘品酒會幫她選兩隻紅酒,其中一隻是Pegasus 1999 飛馬紅酒(另一隻是MM), 覺得把酒送離酒櫃依依不捨之餘,同時驚覺這麼好的酒居然沒來po個心得

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Longview 酒莊算是相當年輕的一個酒莊。酒剛問世的時候,葡萄酒的陳年能力即受到關注,當時莊主的建議是可以放五年還是幾年,我已經忘記了,因為不重要,隨著酒莊的年紀增長,陳年的潛力也逐漸被發現,能夠陳年時間不斷上修,現在建議可以陳放10+年,但這也只是因為酒莊第一支酒問世的時間不夠久,莊主不願保證而已,這陳年的空間看來還會在上修。

酒莊所處的南澳阿德雷德丘,是澳洲最冷涼的產區之一,也是最大的法定產區之一,海拔高度大約100-500公尺,比起南端與其接壤的McLaren Valley, 氣候更為冷涼。該地以生產清新爽口,高酸度的Sauvignon Blanc最為知名,也是當地最主要的品種。

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Huerta de Albalá寶馬酒莊成立於2000年座落於安達魯西亞,相當鄰近於雪莉酒的D.O產區,該酒莊主要種植Syrah,共佔60%,其他還有Cabernet Sauvignon,Merlot , Chardonnay等等國際品種。據酒莊代表說,當初他們要在雪莉產區種植這些國際品種時,許多人都覺得他們瘋了(其實我不太知道瘋在哪@@)

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  也許釀酒就像養小孩,填鴨式教育或許能教出考高分的乖寶寶,卻忽略了孩子的天份與才華,倒不如任其自然發展,不但更了解小孩的個性,也能看他們適得其所。

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話說Jura的酒果然還是該反其道而行,先喝紅的再喝白的....即使不是黃酒,許多白酒不添桶出現的氧化味,還是負擔太大了,反而紅葡萄poulsard,輕鬆易飲,單寧低,連色澤也像是粉紅酒
但是,氣泡酒還是該先喝啦XD

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昨日MVP --
【Arbois, Stephane Tissot, Chardonnay, “Clos de la Tour de Curon”, 2009】 (第一張圖最左邊)

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